（经读者提醒，修改了一下上一章的销售额，改为三千六百万，抱歉……）

叶辰看着星辰食府的本月报表。

而路静则就坐在对面，为叶辰介绍着。

“首先，我们使用的食材，都是优质食材。”

“食材占大头，采购支出大概在七百万人民币！”

“房租占比很小，几乎可以忽略不计。”

“管理，后勤，财务，帮厨等人员共计六百名！”

“在你的要求下，所有员工，服务员，就连帮厨都签订了正规入职合同，缴纳五险一金！”

“而且因为我们工作强度高，薪资普遍比天海市同行业平均薪资高出百分之三十左右。”

“所以最终人均支出一万二千人民币左右，共计七百万。”

“餐厅维护，损耗，水电煤每月三百万！”

“学生每月分成百分之十，加上百分之五的学期末分成！”

“共计支出五百万！”

“还有一部分的税务支出！”

“所以每月合计支出两千六百万左右！”

“净利润一千万人民币。”

“我家占股百分之二十，纯利润二百万。”

“星辰学院纯利润八百万！”

闻言，叶辰露出了笑意。

这个纯利润，其实偏低了。

像人员薪资方面，支出偏高了。

还给后厨帮忙的大妈都上了五险一金。

导致支出更高。

不过这是叶辰的要求。

至于为什么？

这甚至不是叶辰心善，而是法律的底线。

叶辰觉得，身为学校，就该遵守劳动法。

如果连学校这种教书育人的地方，都不遵守劳动法。

那还能指望谁遵守？

而如果没有五险一金，员工的未来就没有保证。

本来做帮厨的基本就是收入极低的底层了。

未来也没有保证，那可就太惨了。

至于给员工的薪资偏高这件事情，叶辰更是没有半点心疼。

对于叶辰来说，赚钱这件事情，真的不难。

自己都拥有系统了，若是心里只有发财这一个目标，那格局可太低了点。

员工收入高，对于整个社会都是有好处的。

因为员工手里有钱，才能消费。

舍得消费才能带来需求。

让更多工厂，企业生产更多的产品。

从而带动更多就业岗位，让更多的人拥有工作。

这对于整个经济循环，都是好事。

相反，如果钱全被一小部分人拿了。

其他底层的收入只够温饱，房贷。

根本没钱消费，勒紧裤腰带过日子。

那经济才会出大问题。

当然了。

只有叶辰这么做，对整个社会估计带不来什么太大的影响。

不过叶辰不在乎。

叶辰的人生指标就是：只要认为是对的事情，那就去做！

至于有没有用，并不重要，先做了再说。

长年累月的坚持之下，总能看到效果的。

……

“抱歉，因为我的一些要求，导致你们家分到的利润太少了。”

对着路静，叶辰有些抱歉的开口说道。

对方每月纯利润才二百万。

闻言，路静却是笑了：“每月纯利润二百万，四千万的投资，二十个月就能回本。”

“大型餐饮行业回本周期都在一年六个月左右。”

“其实相差不多。”

“但其他餐厅能保证永远火爆么？不能！”

“而星辰食府不同，每年都有星辰学院提供源源不断的优质厨师，永远能保证优质的口味与品质。”

“这样的餐厅，根本不会缺少客人。”

“不会因为一波热度过去，就直接凉凉。”

“靠着星辰食府，我家每年能保证接近两千万的现金流。”