水开,鳝鱼段入锅煮烫。
等到鱼段熟透之后,用漏勺将其捞出来清洗一遍,放在一旁备用。
草鱼去骨去头只留肉,然后将鱼肉剁成肉蓉,放在一个盆里面加入料酒,葱姜汁,精盐,味精,蛋清和清水等材料搅拌成糊状备用。
鳝鱼段取过来,然后皮朝外放在砧板上,用淀粉涂抹一层,将鱼肉糊在上面走了一遍,将其在大圆盘中摆成两条龙的模样。
鸡蛋煮熟之后切成花状,用鱼肉糊在中间点缀,摆放在鳝鱼段做成的龙形图案中间,然后加料酒,葱姜等食材,直接上蒸笼开始蒸煮。
熟透之后,盘子端出来,盘子里面的汤汁小心的倒入碗中备用。
炒锅上炉灶,开火后将汤汁倒入锅中,加淀粉勾芡,然后淋在了两条鳝鱼龙上,最后稍微撒点胡椒粉,这道菜也就算完成了。
剩下还有食材,叶飞一边做一边说道“这道菜其实除了切花刀之外,其它的步骤并不算难,而且花刀的时候一定要注意力道,不能太用力,免得将鳝鱼段提前切断,到时候长长短短的不好摆形状。”
将剩下的食材全都做完,总共是做了三盘。
看着摆放在台子上的三盘龙抱凤蛋,现场一片沉默,直播间一片沉默。
叶飞还以为出什么事了呢,往周围看了看,就见珈蓝和凉冰一帮人都在盯着三盘菜看,样子专注而又严肃。
“怎么了?”叶飞问道。
珈蓝道“虽然你做的这几条龙不像,可是却有点韵味。”
凉冰道“看到这三盘菜,竟然让我想起了我的那条恶龙,真想把它炖了啊。”
凯莎女王笑道“虽然明知道是菜,可是却有一种抵挡不住的压力迎面扑来,几条龙虽然不算太像,可那种龙威却散发了出来。”
他们三个都不是一般的存在,听他们的意思应该是见到过龙这种生物。
而光头强几个人没有见过,那些对于他们来说是传说中的存在。
几个人看着这三盘菜竟然有点往后退。
“强子,菜做好了,你跑什么?”叶飞喊道。
光头强一边往后退一边摆手,脸色都吓白了,道“我我不吃,飞哥,我怕。”
叶飞“”
“怕你妹啊,过来,这是鳝鱼。”
“可是它们现在是几条龙。”
“小蓝他们不是说了吗?不像。”
珈蓝“”
这货听叶飞叫它小蓝,脸蛋子哆嗦的都快掉下来了,吼道“不要叫我小蓝!”
“哦,知道了,小蓝。”
“你妹!”
见叶飞和珈蓝之间斗嘴,光头强和史泰隆几个人全都笑了起来,这一笑将心中的一点儿恐惧也给忘掉了。
“飞哥,这玩意为什么明知道是一道菜,可我就是感觉到有一种恐怖的气息散发出来了呢?”光头强在离三盘菜还有两米左右的地方站住,问道。
丁淳也说道“在我看来,这几条龙惟妙惟肖,栩栩如生。”
九月走了过来,看了看三盘菜,摇头道“没你说的那么夸张,虽然是龙,但是毕竟龙头不像,我见过真正的龙,比这要大无数倍,身上的一片龙鳞都有这盘子大小,它的脑袋上犄角很长,龙须很粗,面目狰狞,飞行间云雾缭绕,有时候还会电闪雷鸣,非常恐怖。”
“你见过?”光头强顿时来精神了。
其实他知道珈蓝和凉冰以及凯莎女王肯定是见过的,但是他总觉得和这三个人说话的时候有点不自在,再说了,凉冰那冷傲的性格让他有点发憷,不敢和她说话,所以他在现场说话最多的就是这几个普通人。
“见过,我们第五宇宙有这东西,我记得有一年我讨饭到一个村庄只要了一碗汤,刚刚喝完离开,就有一头恶龙飞了过来,眨眼间就将整个村庄给毁坏掉了,很多人都死了。”
“恶龙?”
“是啊,这东西本来就很凶残的,吃人不吐骨头。”
“”
光头强看向了叶飞,好半天才说道“飞哥,龙是坏的吗?”
叶飞笑道“我哪知道啊,我又没见过。”
在光头强看来,既然龙是华夏的图腾,是老祖宗的信仰,那就应该是好的,是善良的,可是听九月说它是凶残的,这货有点接受不了。
这时珈蓝说道“很多事物都是一分为二的,龙也一样,种族中并不全是凶残的,也并不全都是善良的,可能他遇到的是恶龙而已,其实大部分的龙还都算不错的,不说行善事吧,至少不会无缘无故的袭击别人。”
“哦。”
光头强还是没明白,因为在他心目中龙就是好的,没有坏的,要不然老祖宗也不会将这东西作为图腾信奉。
史泰隆说道“我觉得也是的,至少我所知道的西方龙很少有善良的,一般出现的时候都会对人类发起攻击。”
叶飞笑道“别管是好的还是坏的,只是几盘菜而已,吃了就是,如果它们是恶龙,我们就惩恶扬善,如果他们是善良的龙,我们只能说声对不起了,来来来,都别怕了,干掉这三盘菜。”
说着,叶飞让人将菜端到了桌子上,然后他从储物格里面又拿出来了几坛酒。
光头强几个不是有点怕吗?那就喝点酒再吃,壮壮胆。
直播间的观众现在也分成了两派,正在激烈的争论龙恶论和龙善论。
只是等到三盘菜摆放在桌子上的时候,这种争论才结束,所有人的眼光都落在了三盘菜上。
“不管龙是好的还是坏的,我觉得这三盘菜都是顶级的。”
“没有龙犄角哦,这看着好像蟒蛇。”
“蛇也是小龙,不懂不要乱说。”
“没错,叶神说这是龙那它就是龙,不是龙也得是龙,哼!”
“”
看着直播间的观众刚停火一会儿又要干起来了,叶飞赶忙压了压手,道“朋友们,这道菜虽然叫龙抱凤蛋,但并不是真龙,我们都知道是用鳝鱼做出来的,其实这道菜之所以叫龙抱凤蛋并不完全是按着菜的形状来叫的,这也是为什么我们在做之前讲清楚了这道菜的来历,这就是它的另一层意思,那就是帝王拿了一个鸡蛋,帝王为龙种,鸡蛋为凤卵,合在一起就是龙抱凤蛋,也叫龙抱凤卵。”