第十七章 高山流水韵依依(13)(2 / 2)

Pk时代前沿 作家HKcanx 720 字 1个月前

不妨考虑米浆和鸡蛋为主料,炒芝麻粉、炒花生粉、炒核桃粉及白砂糖为辅料,仍采用原工艺制作米饼。稍作改进,色香味俱全,只是白砂糖被嚼的嘎嘣声响,感觉不舒服,其实也无大碍,若换为绵砂糖则可谓十全十美。精确核算成本,并不是特别的高,每个就比最好的锅盔饼高五分钱,肯定大受消费者追捧。</p>try{ggauto();} catch(ex){}

米饼纯粹就是甜食,也并非是人们必不可少的选择。同期所掌握的油炸“蜘蛛抱蛋”饼,两面外加熟糯米不合理,既容易脱落口味又较差,改糯米为瘦肉末及葱花,试炸出来的肉末葱花饼,凡品尝者都赞不绝口。有这两款产品足之够也,不能贪多求大,当力避累死人不偿命。</p>

庶盶始终认为,餐饮食品是人类不可缺少的——有人就有市场,种类繁多。众多不入流的品种,只要在工艺流程、材料结构等方面稍加改进就会大放异彩、甚或独树一帜。加强餐饮食品制作经验的积累,作为一种最基本的求生技能,可成为进可攻退可守的人生优势。基于这样的指导思想,凡与吃喝领域相关的信息,均长期受到庶盶的关注。</p>

经营餐饮食品同样利弊参半,许多的技术工艺的复杂性非比寻常,欲达到顶尖水准殊非易事。加之门槛低,竞争激烈,许多种类只能是纯粹用劳力换取报酬,不下苦功夫将难以获得发展优势。</p>

自己并没有在餐饮食品倾注太多精力和时间的想法,充其量就是抱持多关注多实践的基本立场。经营米饼,正是这种指导思想的产物。一方面为适应孩子入幼儿园需要,另一方面以休养生息方式为将后发展奠定一定基础。当前,自己所处地位十分尴尬:收入十万百万的没基础,没奢望;收入万儿八千的,又不是啥热衷目标。经营米饼,不外就是过渡阶段的权宜之计。</p></div>